麩質不耐症的7大症狀

肚子痛、噁心和胃不舒服是時下許多人的日常生活。正因這些症狀是常見的現象,因此許多患者自行判斷是一般的腸胃不適或是食物過敏。 不幸的是,很多時候,即使是改變飲食,還是不見好轉,不僅如此,許多其它的疾病,例如:偏頭痛或經常性的感冒也會來摻一腳。

 
 
 
 
 
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這是因為,這些症狀可能是來自於麩質不耐症!麩質是一種蛋白質,它存在於小麥、黑麥和大麥食物中。患者無法消化麩質,所以當身體攝取到麩質後,這種不耐症便會驅使免疫系統攻擊小腸,導致不適之餘甚至會持續損害腸道內膜,令腸道無法吸收某些重要營養。有些人在食用麩質後不會有任何負面影響,但它在某些人身上會引發一些症狀和健康問題。下面這些症狀都可能與麩質不耐症有關:

1.) 牙齒不好

 
 
 
 
 
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儘管做好了日常口腔衛生,也定期拜訪牙醫。但牙齒還是有一堆問題,例如:口腔潰瘍。免疫系統於破壞腸道時,亦會影響身體中的其他軟組織部位,包括口腔。麩質不耐症會令胃部無法吸收某些礦物質及維生素,而缺乏這些營養便會影響口腔健康。因此,如果你的牙齒或口腔經常出現問題,不妨接受麩質不耐症測試。

2.) 胃腸道不適

 
 
 
 
 
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胃腸道也被稱為人類的第二腦,因為身體有許多的過程都在此發生。它是個敏感又重要器官。不幸的是,世界上約有10%至15%的人口患有腸易激綜合症,這會導致胃和/或腸道的不規律和不適。

偏偏麩質不耐症最常見的症狀之一就是消化和腸道功能紊亂,例如:腹脹、腹瀉、便秘、腹痛、腸易激綜合症,因此許多人常會忽略了麩質不耐症的這個因素。

3.) 注意力不足過動症(Attention Deficit Hyperactivity Disorder,ADHD)

 
 
 
 
 
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不管是兒童或成人都會因麩質不耐症產生注意力不足過動症。受影響的人將會難以集中注意力,並較無法自我控制。如果是因麩質不耐症引起的,那麼無麩質的飲食,可以減輕ADHD的症狀。

4.) 荷爾蒙不平衡

 
 
 
 
 
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麩質不耐症不僅會引起身體外部的症狀,還會影響內在的激素平衡。特別是女性,如果罹患麩質不耐症將會受到負面影響,例如:不規則的經期或其它嚴重的伴隨症狀。在青春期、懷孕期或更年期,此症狀可能會惡化。

5.) 中樞神經系統的中斷

sleeping sound

不僅體內的激素濃度受到影響與腸道問題,甚至中樞神經系統也會因麩質不耐症而紊亂,這可以透過睡眠障礙、焦慮甚至憂鬱來感受到。根據一項 麩質不耐症研究顯示,患者常感到頭痛或/和偏頭痛。

6.) 不受控制的體重變化

 
 
 
 
 
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由於患者對麩質不耐症有不同的反應,結果可能產生矛盾的症狀。例如:有些患者可能因食慾不振和嘔吐而體重減輕,但有些患者則可能相反。

7.) 手和指甲的問題

 
 
 
 
 
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越來越多的營養學家將皮膚病,例如:濕疹和腸道健康聯繫起來。例如,在吃了小麥產品後,可能會出現手肘或頭部皮疹。此外,缺乏礦物質亦會影響指甲的生長,因此罹患麩質不耐症患者的指甲可能是脆弱的。

麩質不耐症的症狀會因病例而異,且通常易與其它疾病混淆。如果你發現你有以上提到的任何症狀,最好諮詢一下醫生,且避免食用含麩質的食物。

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